Canan Karatay şeker hastaları ne yememeli?
Şeker hastalığı, günümüzde giderek artan bir sağlık sorunu haline gelmiştir. Şeker hastalığı olan bireylerin özellikle beslenmelerine dikkat etmeleri gerekmektedir. Bu noktada, Canan Karatay’ın önerileri de oldukça önemli bir yer tutmaktadır. Canan Karatay, şeker hastalarının tüketmesi gereken besinleri belirtirken aynı zamanda hangi besinlerden uzak durmaları gerektiğini de vurgulamaktadır.
Şeker hastaları için en önemli noktalardan biri kan şeker seviyelerini dengede tutmaktır. Bu nedenle, kan şekerini hızla yükselten ve düşüren besinlerden uzak durmak gerekmektedir. Canan Karatay’a göre, şeker hastalarının tüketmemesi gereken besinler arasında şekerli ve işlenmiş gıdalar başta gelmektedir. Şekerli yiyecekler, kan şekerini hızla yükseltir ve kontrol altına alınması zor bir duruma sokabilir. Bu nedenle, şeker hastalarının tatlı, çikolata, şekerli içecekler gibi besinlerden uzak durmaları gerekmektedir.
Ayrıca, beyaz un ve beyaz pirinç gibi rafine edilmiş karbonhidratlar da kan şekerini hızla yükselten besinler arasındadır. Bu nedenle, şeker hastalarının beyaz un içeren ekmekler, makarnalar ve pirinç gibi besinleri tüketmemeleri önerilmektedir. Bunun yerine, tam buğday unu, kepekli ekmek ve bulgur gibi lifli karbonhidratları tercih etmeleri daha uygun olacaktır.
Canan Karatay’a göre, şeker hastalarının uzak durmaları gereken bir diğer besin grubu ise trans yağ içeren gıdalardır. Trans yağlar, kalp sağlığı için de zararlı olan yağ türleridir ve şeker hastalarının tüketmemesi gereken besinler arasında yer almaktadır. Bu nedenle, fast food ürünleri, margarin ve hazır atıştırmalıklar gibi trans yağ içeren besinlerden uzak durulması gerekmektedir.
Ayrıca, tuz ve şeker içeriği yüksek hazır gıdalar da şeker hastalarının tüketmemesi gereken besinler arasındadır. Bu tür gıdalar kan basıncını yükseltebilir ve kan şekerini olumsuz etkileyebilir. Bu nedenle, şeker hastalarının paketli ve işlenmiş gıdalardan kaçınmaları önemlidir. Bunun yerine, evde hazırlanan taze ve doğal besinleri tercih etmeleri önerilmektedir.
Sonuç olarak, Canan Karatay’ın önerilerine uyarak şeker hastalarının beslenmelerine dikkat etmeleri ve belirtilen besinlerden uzak durmaları gerekmektedir. Sağlıklı bir yaşam sürdürebilmek ve şeker hastalığının kontrol altında tutulabilmesi için beslenme alışkanlıklarına özen göstermek önemlidir. Bu nedenle, şeker hastalarının beslenme konusunda uzman bir diyetisyene danışarak sağlıklı ve dengeli bir beslenme programı oluşturmaları önemlidir.
